Такка

Такка Шантрье

Такка (Tacca) – род многолетних травянистых растений, по современной классификации входит в семейство Диоскорейные (Dioscoreaceae), ранее относился к монотипному  семейству Такковых (Taccaceae), ныне упраздненному. На настоящий момент в роде такка признано 17 видов, некоторые из них имеют множество синонимов.

Большинство видов произрастает во влажных тропических регионах Юго-Восточной Азии. Их можно встретить от морских побережий до гор, в саваннах, зарослях кустарников и дождевых лесах, на открытых и затененных местах, на различных по составу почвах.

Свое название род получил от местного малайского имени этого растения.

Стебли у такки в виде ползучих или клубневидных корневищ, из них на высоту 40-100 см (иногда до 3 м) поднимаются собранные в прикорневую розетку листья, их обычно немного. Листовые пластинки крупные, простые или рассеченные, крепятся к длинным мясистым и ребристым черешкам, которые в молодом возрасте могут быть опушенными.

На высоком цветоносе располагаются верхушечные зонтиковидные соцветия, состоящие из мелких обоеполых актиноморфных (правильных, с несколькими осями симметрии) цветков  на коротких цветоножках. Снаружи соцветия окружены в виде покрывала четырьмя крупными прицветниками, обычно расположенными в 2 круга. У большинства видов имеются еще прицветники в виде длинных поникающих нитей. Соцветия неяркие, темные, коричневато-пурпурно-зеленоватые или грязно-фиолетовые.

Околоцветник состоит из 6 сегментов, расположенных в 2 круга.  Внутренние сегменты более темные. 6 тычинок расположены также в 2 круга, крепятся к трубке околоцветника в виде шлема и образуют  своеобразные ловушки для опылителей, помогающие пыльце попасть на тельце насекомых и попасть на соседние цветки.

Цветение и плодоношение может продолжаться практически круглогодично. Цветки опыляются мелкими насекомыми,  падальными или навозными мухами. Для их привлечения растение испускает слабый мускусный или гнилостный запах.

У большинства видов плод - ягода. Многочисленные семена коричневые, длиной около 5 мм, округлые или  треугольно-граненые.

По морфологическим признакам род Такка разделен на 3 секции.

• Атакка (Atacca) - виды с цельными листьями и длинными нитевидными прицветниками.
• Пальмотакка (Palmotacca) - виды со сложными расчлененными листьями, без нитевидных прицветников.
• Эвтакка (Eutacca) – с рассеченными листьями и очень длинными нитевидными прицветниками.

Благодаря крупным листьям и диковинным  соцветиям, несколько видов культивируются как садовые (в теплом тропическом климате) или как комнатные растения (в прохладных областях). Некоторые такки съедобны,  их толстые корневища издавна служили источником крахмала и использовались в лечебных целях. Стебли идут на изготовление циновок, рыболовных сетей и на другие бытовые нужды.

Такка Шантрье

Такка Шантрье (Tacca chantrieri) произрастает в континентальной Юго-Восточной Азии, включая Таиланд, Малайзию и Южный Китай. От вертикальных корневищ длиной около 10 см вверх отходят от 3 до 12 прикорневых листьев, достигая 90 см высоты. Листовые пластинки темно-зеленые, продолговато-эллиптические, с заостренным кончиком, до 50 см длиной и 20 см шириной, крепятся к крепким черешкам высотой около 40 см.

От корневища отходят цветочные стрелки до 65 см высотой, на них в 1-2 зонтиковидных соцветиях собраны многочисленные (до 25) мелкие зеленовато-белые цветки, постепенно становящиеся красными или фиолетовыми. Сверху их прикрывают 4 крупных темно-фиолетовых или практически черных прицветника, благодаря которым растение получило название Черная Летучая Мышь. Вниз свисают длинные, похожие на кошачьи усы, нитевидные сиренево-зеленые прицветники.  Плоды красно-оранжевого или фиолетово-черного цвета, округлые, до 4 см длиной.

Листья и цветы идут на приготовление специй, а корневища используются в народной медицине.

Синонимы: Clerodendrum esquirolii, Schizocapsa breviscapa, Schizocapsa itagakii, Tacca esquirolii, Tacca garrettii, Tacca lancifolia var. breviscapa, Tacca macrantha, Tacca minor, Tacca paxiana, Tacca roxburghii, Tacca vespertilio, Tacca wilsonii.

Такка цельнолистная (Tacca integrifolia) родом из тропических и субтропических лесов Центральной Азии, включая Пакистан, Восточную Индию, Шри-Ланку, Бутан, Бангладеш, Непал, Мьянму, Малайзию, Таиланд, Камбоджу, Вьетнам,  Восточный Китай.

Многолетнее растение с вертикальными толстыми цилиндрическими корневищами до 12 см длиной, от которого вверх отходят несколько листьев и цветоносов. Листовые пластинки серо-зеленые, эллиптические, с заостренным кончиком, до 65 см длиной и около 25 см шириной, крепятся к высоким, до 40 см, черешкам. Цветоносы темно-фиолетово-бурые, высотой до 1 м, на них в 1-5 зонтиковидных соцветиях собрано до 30 зелено-фиолетовых мелких цветков. Сверху соцветия обернуты 4 крупными прицветниками, 2 внешних зеленовато-сиреневые, до 15 см длиной, и 2 внутренних меньше, белые с сиреневыми прожилками. Имеются также многочисленные длинные нитевидные прицветники. Плод - округло-треугольная мясистая ягода зеленого или черного цвета, 2-5 см длиной.

Имеется большое число синонимов: Ataccia aspera, Ataccia cristata, Ataccia integrifolia, Ataccia laevis, Ataccia lancifolia,Tacca aspera, Tacca choudhuriana, Tacca cristata, Tacca laevis,Tacca lancifolia,Tacca rafflesiana,Tacca sumatrana.

Широко культивируется как декоративное растение, благодаря крупным  белым прицветникам вид получил название Белая Летучая Мышь.

Такка перистонадрезанная (Tacca leontopetaloides) произрастает в тропической Африке, Южной и Юго-Восточной Азии, на севере Австралии, на островах Новая Гвинея, Самоа и Фиджи. Широкому распространению вида способствовали люди, перевозя его во время миграций, растение было важным источником пищи для жителей островов Тихого океана.

Крупное травянистое растение, достигающее 3-метровой высоты. Картофелевидные корневища  с коричневой кожурой и белой внутренней частью богаты крахмалом. От них вверх отходят длинные, до 1,5 м. черешки листьев, к которым крепятся перисто-надрезанные листовые пластинки до 120 см длиной и 47 см шириной.

Верхняя сторона листа имеет углубления по жилкам, а нижняя сторона блестящая, с выступающими желтыми жилками. Зеленовато-пурпурные цветки собраны в зонтиковидное верхушечное соцветие, располагающееся на высоком цветоносе. По бокам  соцветия прикрыты широкими прицветниками, имеются также длинные свисающие прицветники. Плод - ягода.

Растение в природе обычно имеет период покоя, когда его наземная часть отмирает.

Корневища очищают от кожуры, натирают и несколько раз промывают водой для удаления ядовитых веществ и горечи. Полученный крахмал, доля которого доходит до 25%, используют для выпечки хлеба, пудингов и других кушаний, а также для приготовления лекарственных напитков. Сырые клубни использовались  для лечения заболеваний желудка.

В Полинезии из стеблей растения изготавливают шляпы и рыболовные сети.

Синонимы: Chaitaea tacca, Leontice leontopetaloides, Tacca abyssinica, Tacca artocarpifolia, Tacca brownie, Tacca dubia, Tacca gaogao, Tacca guineensis, Tacca hawaiiensis, Tacca involucratа, Tacca maculatа, Tacca madagascariensis, Tacca oceanicа, Tacca phallifera, Tacca pinnatifida, Tacca pinnatifolia, Tacca quanzensis, Tacca umbrarum, Tacca umbrarum.

О выращивании - в статье Такка: выращивание в комнатных условиях.

Такка Шантрье Black Beauty

Фото: Рита Бриллиантова